薄荷素油市場上能夠買到的通常為無色或淡黃色的澄清液體。它有種不同于薄荷的特殊清涼香氣，聞起來有點甘香、后性涼，素油是一種芳香藥、調味藥以及驅風藥。一般來說用于治療皮膚或者是皮膚組織黏膜產生清涼感以減輕被蚊蟲叮咬的不適疼痛感覺。素油還具有舒肝理氣、利膽的作用，一般來說素油主要用于治療慢性結石性膽囊炎以及膽結石肝膽郁結，對于治療濕熱胃滯證有很好的作用。